Repas du jour de l'an 2024

LA PRISE DE COMMANDE SE FERA UNIQUEMENT DU MARDI AU VENDREDI

Les fêtes de fin d'année approchent et nous avons élaboré une liste de plats que nous préparerons pour cette occasion.

Nous vous précisons que nous ne pourrons pas modifier ni les menus ni les recettes, aussi une liste de plusieurs plats vous permettra de composer à votre convenance votre repas.

La date limite pour la prise de commande sera en fonction des stocks disponibles, le plus tôt sera le mieux.

Pour débuter le repas

Saumon fumé d’Ecosse tranché                                                89€ le kilo

Saumon gravlax et sa sauce à l’aneth (barquette de 200grs)       16€ la pièce

Duo d'oeufs mimosa: fines herbes et thon paprika    (les 12 moitiés)  12€           

Coquille St Jacques à la Normande                                    9€ la pièce

Salade de homard à la Française                                      9€50 la part   

Cassolette de lotte et gambas sauce safranée                    9€ la pièce                                                                                                                                                                            

Les poissons

Encornets farcis à la viande sauce rouille                                              34€ le kg  

Pavé de saumon rôti sauce champagne                                               16€ la part

Filet de dorade sauce aux morilles                                                     20€  la part

Les viandes et volailles

Pieds paquets (1 pied et 3 paquets)                                              12€ la part

Tripes à la Provençale (500grs)                                                     10€ la part

Civet de chevreuil(300grs)                                                               13€ la part

Chou farci au veau, champignons et noisettes                                   9€50 la part  

Filet de boeuf sauce aux cèpes                                                          20€ la part

Poulet de Bresse à la crème et girolles                                              18€ la part

Sauté de veau aux morilles et cidre (300grs)                                      13€ la part

Les garnitures et plats végétariens

Mousseline de pomme de terre truffée (250grs)                                7€50 la part

Flan de légumes                                                                            2€50 la pièce

Purée à l’ancienne (250grs)                                                           4€50 la part

Gratin dauphinois (300grs)                                                            6€ la portion                                                                                                                                      

Riz pilaf  (250grs)                                                                          4€50 la portion

Risotto aux champignons  (250grs)                                                  5€ la portion

Polenta                                                                                           2€50 la pièce

Pommes de terre rôties, ail et herbes de Provence(300grs)                   6€ la part

Carottes rôties aux noisettes (250grs)                                                6€ la part

Légumes d'hiver rôtis (250grs)                                                           5€ la part

Lasagnes aux légumes  (butternut, poireau, châtaigne)crème au comté   8€50 la part                                                                                              

Menu de la St Sylvestre 35€

Coquille St Jacques à la Normande

Filet de bœuf sauce aux cèpes

Purée à l'ancienne

Dessert

Laissez vos papilles vous guider pour passer le mieux possible de joyeuses fêtes gourmandes.