Menu du Jour de l’An 2025 – Maison Dastru, traiteur à Marseille 13012

Important
Pour garantir la disponibilité, merci de passer commande au plus tôt.
Les menus/recettes ne sont pas modifiables et les conditionnements sont fixes (parts, plateaux, barquettes non fractionnables).
Plats prêts à réchauffer et à dresser facilement.

Informations pratiques

• Commande au plus tôt vivement recommandée (quantités limitées)

• Menus/recettes non modifiables

• Conditionnements et quantités par unité fixes : parts, plateaux, barquettes (non fractionnables)

• Commandes & renseignements : 04 91 49 69 00

• Retrait en boutique : Maison Dastru – 66 rue Montaigne, 13012 Marseille (Saint-Barnabé)

• Paiement : acompte de 50 % à la commande, solde le jour du retrait

Comment commander

1. Choisissez vos entrées, plats, garnitures ou le Menu du Jour de l’An ci-dessous.

2. Appelez le 04 91 49 69 00 pour valider les disponibilités et réserver un créneau de retrait.

3. Réglez l’acompte de 50 % pour confirmer votre réservation.

4. Retirez votre commande à la date convenue et réglez le solde ; les plats sont prêts à réchauffer et à servir.

Pour débuter le repas

• Saumon fumé d’Écosse tranché – 89 € le kilo

• Saumon gravlax & sauce à l’aneth (barquette 200 g) – 16 € la pièce

• Œufs mimosa à l’ail noir (12 moitiés) – 14 €

• Salade de homard à la Française – 9,50 € la part

• Coquille Saint-Jacques à la Normande – 9,50 € la pièce

• Cassolette de la mer au chardonnay – 9 € la pièce

Les poissons

• Encornets farcis à la viande, sauce bisque crémée – 38 € le kg

• Pavé de saumon rôti au poivre de Madagascar, sauce champagne – 18 € la part

• Filet de dorade, sauce aux morilles – 20 € la part

Les viandes et volailles

• Pieds paquets (1 pied et 3 paquets) – 12 € la part

• Tripes à la Provençale (500 g) – 12 € la part

• Civet de sanglier (300 g) – 13 € la part

• Fricassée de pintade à la crème de cèpes – 14 € la part

• Sauté de veau aux morilles, vin jaune & crème (350 g) – 15 € la part

• Mijoté d’agneau confit aux épices douces, fruits secs & vin rouge (350 g) – 15 € la part

• Gratin de crozets aux légumes d’hiver, crème de parmesan – 8,50 € la part

Les garnitures

• Mousseline de pommes de terre truffée (250 g) – 7,50 € la portion

• Flan de courgette – 3,50 € la pièce

• Purée à l’ancienne (250 g) – 5 € la part

• Gratin dauphinois (300 g) – 6 € la part

• Pommes de terre rôties ail & herbes de Provence (300 g) – 6 € la part

• Risotto aux champignons (250 g) – 5 € la part

• Riz pilaf (250 g) – 4,50 € la part

• Carottes rôties aux noisettes (250 g) – 6 € la part

• Légumes d’hiver rôtis (250 g) – 5 € la part

• Polenta – 3 € la pièce

Notre menu du Jour de l’An – 30 €

• Entrée : Coquille Saint-Jacques à la Normande

• Plat : Sauté de veau aux morilles, vin jaune & crème

• Accompagnements : Riz pilaf et flan de courgette